春节期间，想必大家都忙着访友聚餐，即便在家也会吃些好吃的吧，所以我们人虽然正享受着假期的惬意，可脾胃却加班加点，比平日还要忙。过年前就立春了，但是大家可能没多在意，但是一过春节，心里上也会一下不一样了。春是四时之首，春归大地，冰雪消融，万物复苏，阳气开始升发，而人体的阳气也顺应自然，正在逐渐向外疏发。所以在这万象更新、生机勃勃的春天，再加上这几天吃得太好的胃，就换一碗益气养血、养胃生津、清心安神的山药八宝羹才甚是不错的。山药八宝羹准备食材：怀山药g、糯米50g、赤小豆20g、百合20g、芡实10g、枸杞10g、龙眼肉10g、红枣6~8枚、适量白糖。制作方法：1、所有食材洗净，需要泡发的泡发；2、红枣去核备用；山药去皮洗净、切块；3、糯米浸泡1小时后倒入锅中，加适量水煮开；4、之后放入其他的食材，继续小火煮半小时（定时搅拌），5、煮至粘稠即可。食材分析怀山药《本草纲目》中记载到怀山药有“益肾气，健脾胃，止泄痢，化痰涎，润皮毛”之功。怀山药味甘、性平，既能补脾、肺、肾之气，又能滋脾、肺、肾之阴，经常食用还能增强体质，滋养皮肤。糯米糯米味甘，性温，入脾、胃、肺经，具有补中益气，健脾止泻的作用。另外用糯米酿的米酒，也具有滋阴补肾、开胃助消化、活气养血、温寒补虚的作用，而且其中的营养成分更易于人体吸收，是身体虚弱者、中老年人和孕产妇补气养血的佳品。需要注意的是，糯米虽然能够补脾，但是不好消化，老人和小朋友要适量食用。赤小豆赤小豆味甘、酸，性平，具有利水除湿、通乳、解毒排脓的作用，选择的时候选紧小色赤的。需要注意的是这里用的是赤小豆，不是红豆，二者不要相互替代。赤小豆颜色较深，是细长的，稍扁，味道稍重，而且即便提前泡过也很难煮烂，吃着比较硬；红豆是红色的，比较圆，个头也比赤小豆稍大，就是我们常常用来做豆沙的豆子，煮完之后会变软。我们想要的是增强祛湿的作用，因此选择赤小豆。百合《本草求真》中记载百合：“百合（专入心肺），甘淡微寒，功有利于肺心，而能敛气养心，安神定魄。”百合味甘、性微寒，质润，入肺、心经，具有养阴润肺止咳、清心安神的作用。百合对阴虚内热导致的虚烦失眠等都可以起到调理作用。芡实芡实味甘、涩，性平，入脾、肾经，能补中兼涩，既益肾健脾，又固精、止带、止泻，还能除湿止带，是治疗虚、实带下的佳品。需要注意的是性涩敛，大小便不利者不宜用。枸杞子《本草经疏》中枸杞子被誉为“肝肾真阴不足，劳乏内热补益之要药”、“益精明目之上品”。枸杞子味甘、平，质滋润，入肝、肾经，具有养血补精，滋补肝肾，明目的作用。龙眼肉龙眼肉味甘，性温，入心、脾经，具有养血安神，补益心脾的作用，是药食两用的滋补佳品，既不滋腻，又不壅滞，适用于思虑过度、劳伤心脾所致的气血不足、健忘失眠等症。红枣红枣味甘，性温，入脾、胃、心经，具有养血安神，补中益气的作用，红枣药力平和，是调补脾胃的常用辅药。平时适当的食用红枣可以补血安神，调养胃气，健运脾胃，改善情绪和睡眠，长期食用还可滋润肌肤，减少面部色斑，防止脱发。另外，节假日中没有规律的生活，会打乱人体内生物钟的正常节奏与运转，肠胃功能紊乱、内分泌失调等“节日病”随之出现。希望大家不仅要注意饮食习惯，也要规律作息啦。虽说“春困、夏乏、秋打盹、冬眠”，春天大家常常会有些困意，但是睡懒觉可不利于阳气升发，清晨早些起床，在阳气正盛之时散散步，感受春天万物生长的气息。
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