对于猪血大家并不陌生，一方面助学是美食，很多家庭会将其制作为香肠及其他烹饪材料，色香味俱全，另一方面它具有优越的保健功效，治疗气血亏损，补铁补锌，维护身体健康。而我国作为猪肉的消费量大国，自然对其十分喜爱。
猪肉所含蛋白质，氨基酸，比例不如猪血1/2，同时猪血中所含营养成分更容易被人体吸收转化利用，因此猪血也有了液态肉的称呼。
相信生活中吃过猪血的人非常奇怪，自己前天吃完猪血，第2天早上就拉出了黑色便便，这是身体在排毒素吗？医生告诉你答案。
适量补充猪血对人体有哪些好处？
1、可有效预防缺铁性贫血
猪血养血等血液制品还有大量铁元素，其主要成分与血红素体肝，物质容易被人体利用转化，尤其是生长发育期儿童、妊娠期妇女。
生活中适当补充出血，可有效预防缺铁性贫血，以及生理性缺血等。而且猪血所含有的血红蛋白素能有效降低人体低密度脂蛋白总胆固醇，帮助降低甘油三酯含量，抑制心脑血管疾病。
2、代谢毒素
猪血进人体后，其含有的优质微量元素，经胃酸分解消化出现杂质，能起到清除重金属残留，减少自由基的生化反应。
帮助清理肠胃存储的粉尘颗粒及其他灰色污染物。随后通过肠胃运动渐渐蠕动，将猪血和有害物质共同排出。
正因为如此优越的代谢功能，猪血也被人们称为人体清道夫。
3、延缓衰老
猪血中所含大量微量元素能有效提高人体免疫力体能素，增强抗细菌病毒能力，帮助代谢黑色素残留，促进细胞新生增殖。
因此适量补充出血能够延缓衰老，美容养颜，尤其是中老年人群，随着年龄增长，抗病毒能力大打折扣，补充猪血能提高人体素质。
4、防癌抗癌
猪血中含有一项非常特殊的微量元素，钴元素，它能有效改善肿瘤生长环境，抑制肿瘤生长起到防癌抗癌，维护身体健康的作用。
正因为固元素的含量十分稀少，这也表示猪血营养价值极高。若是处于患病阶段，为增强免疫力可适当补充猪血。
吃猪血，次日拉出黑色便便，是啥原因？
生活中很多人前天晚上吃了大量猪血，第2天早上发现自己一拉黑色便便，会认为这是猪血排毒功效优越的表现，于是开始大量摄入，完全不顾及身体健康。
事实上并非如此，黑便并不是毒素，而是人体摄入出血后与胃酸及其他氧化物质发生生理反应。
猪血有大量血红蛋白，该物质在肠胃内被大量分解，消耗产生铁元素，残渣铁元素残渣囤积一起就会使粪便出现黑色。
这是非常正常不过的现象，无论猪血鸭血等动物血液都会出现氧化反应，没必要大惊小怪。
不过若是不吃，猪血也出现了黑便情况，医院早早检查，或是消化道出血作怪。
患者本身存在肠胃系统疾病，例如胃溃疡，胃穿孔，萎缩性胃炎等就会导致血液夹杂食物，残渣流出，出现柏油便，血便黑便等等。
除了猪血，什么情况还会导致大便颜色发黑呢？
1、药物
口服活性炭补血药剂，中药等其他药物品。
2、血液疾病
少许血疾病也会出现大便发黑的情况，流白血病血友病。
3、感染性疾病
若是不慎感染败血症，患者会有大便发黑粘连血丝等情况。
根据上述情况进行自我评估，如果长时间排出黑便同时身体消瘦，或是器官出现了器质性病变，一定要提高警惕。
吃猪血有哪些注意事项？
1、注意摄入量
吃什么都有一定尺度，猪血也是一样，过多反而更不利于身体健康。虽然吃猪血能够养成保健补充气血，但摄入过量很容易出现铁元素中毒，影响其他微量元素吸收利用转化。
而且猪血还有大量猪体内代谢毒素，过度食用影响身体正常代谢，建议一周1~3次即可。
2、注意熟透
猪血中含少量残留微生物及其他致病菌，食用之前必须经过高温烹煮，将其彻底焯熟，去除不耐高温微生物。
由于猪血是血液制品，使用起来有血腥味，建议大家搭配调味品食用。
3、正规购买
购买猪血一定要选择正规农贸市场及超市，或是其他渠道。建议选择经过高温杀菌并细致加工的盒装猪血。
若是自己自行购买，路边摊贩售卖的猪血没有贵重保障，同时价格过于低廉也有可能是病猪。
4、禁忌人群
吃猪血有很多好处，但不一定适合所有人，如果本身存在消化系统障碍肝肾功能双亏三高问题，吃猪血完全是雪上加霜。
#健康迎新年#
