拿生命在用餐
随着疫情的缓解，加拿大各省已开始逐步解封，许多餐厅将恢复营业，大家最喜欢的TimHortons、星巴克、麦当劳等也重磅宣布了重开计划。能恢复到往常自然是好事，但想像从前一样呼朋唤友、去餐馆大快朵颐，恐怕还需要时日。近日，一则新冠病毒餐馆传播试验视频震惊了所有人，只是短短的30分钟，新冠病毒已经传染到餐馆里全部食客，有人几乎就要将“病毒”吃进肚子！在视频中，一个参加者被假定为新冠病毒患者，手上被抹上了模拟病毒的荧光物质。接着，他和其他9位参与者一起到自助餐厅里用餐，大家可以随意活动、取用食物、聊天，场景和日常餐馆一模一样。在这样再“正常”不过的环境下，病毒的传播是怎样的？30分钟后，实验揭晓了答案。黑光灯一开，所有的人都惊呆了——食客的餐盘里、纸巾上、水杯、脸上、手上，到处都是这种荧光物质。30分钟前，这种模拟成病毒的荧光物质只在实验者手上有，30分钟后，它几乎已经肆虐了餐馆的每一个角落！包括门把手和餐具把手。所有人的手上都或多或少沾到了这种“病毒”，许多人的脸上也沾到了，还有的人连嘴唇都在发光，一个抿嘴吞咽，这模拟病毒就直接进肚子了。5月14日，美国有线电视新闻网报道了这个由日本放送协会NHK和传染病专家联合进行的模拟实验。这个结果刺激了现场所有人。一次不过30分钟的正常用餐，只一位感染者，竟然让餐厅里所有人中招，病毒传播的速度也太快了吧。换句话说，假定这位感染者是一个无症状患者，正常外出吃饭，根据这个实验，此时和患者同餐厅、正在享受饕餮大餐的你，根本就不知道病毒已经悄然找上了自己！事实上，在实验之前，去餐馆用餐由此感染新冠的案例在现实中多次发生。美国疾控中心发表过一篇论文，论文细节显示，一位无症状患者外出用餐，结果同餐厅的3个家庭共9人在用餐后感染了病毒。该研究发现，病毒主要是通过飞沫传播，正是3张并排餐桌右边的空调，将带有病毒的微沫吹散，使得空调风所到之处的3桌家庭几乎全部中招。就在大前天，美国国家科学院院刊也公布了一项实验，结果发现，日常说话时产生的唾液微沫，可以在封闭的环境中停留12分钟！在这个实验里，参与者在一个封闭的空间大声说“StayHealth保持健康”这个词，一直说20秒钟。结果，经过激光测量，随着说话分离出来的唾沫在空气中平均停留了12分钟（8-12分钟）。换句话说，咱们日常说说话也能传染新冠病毒，根本不要通过咳嗽或打喷嚏，当你开口说话，微沫里的病毒就悬浮在空气中了。令人细思极恐。科研人员还认为，一个大声说话的人每分钟可以产生个带毒的唾沫，由此证明了戴口罩的重要作用。但吃饭终究不能戴着口罩吃。上周，BC省长贺瑾宣布，计划在维多利亚长周末后允许6人以下的小型聚会；并允许餐厅、咖啡厅和酒吧重新开放堂食，只需要保证食客之间有足够的距离。对于已经在家“关了”近2个月的省民来说，重获自由令人兴奋。然而，解封之后我们怎么进一步保护好自己？像日本的实验，一个传播者30分钟内就将病毒传遍整个餐厅，那其他食客该怎样避免成为那个无辜被传染者呢？昨天，加拿大阿省已经出台了餐馆、咖啡馆的重开细则，包括：上座率不能超过50%大餐桌每桌顾客不能超过6人餐桌之间间距2米或加装防护挡板客人需要在户外等位服务员要带上口罩只能点餐，不开放自助餐洗手间也要提供更大的距离禁止在餐厅内举行唱K或台球等娱乐活动BC省的餐馆重启指引则有望在今天出台。不过，BC省餐饮协会总裁兼首席执行官IanTostenson对餐厅马上重开并不表乐观，认为大多数餐厅还需要一些准备时间。唉，疫情之下，食客不能安心吃饭，餐馆生存维艰，真的都太难了。希望早日战胜疫情，回到往日美好时光。推荐阅读本周第四例“肠道肿瘤”！31岁安徽籍年轻男医院成功手术明日出诊专家王刃教授、主任医师医院结直肠外科（肛四科）主任
中华中医药学会理事
中国医师学会肛肠专业委员会常务理事
中国抗癌协会黑龙江省委员
毕业哈尔滨医科大学，从事结直肠、肛肠外科工作近四十年，积累了丰富的临床经验，发表国家、省、市论文十余篇。近年开展很多新的术式，直肠癌超低位保肛手术是最为突出的特色手术，《导尿管引导单吻合器行超低位直肠癌结肠肛管吻合术》获黑龙江省新技术应用三等奖。《优化STARR手术治疗直肠前突》获黑龙江新技术应用三等奖，《中低位直肠癌用支撑吻合管经直肠肛门环扎式结肠肛管吻合术》获哈尔滨市新技术应用二等奖。完成各种疑难肛门疾病手术上万例，得到了广大患者的一致好评。
对结直肠良、恶性肿瘤，结肠慢传输型便秘，出口梗阻型便秘，大肠癌手术以及各种复杂性肛门疾病的诊治，有着丰富的临床经验。首先开展痔的微创治疗、PPH术、直肠前突STARR术、双侧臀大肌移植治疗肛门失禁手术等。
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