母乳是新生儿喝六个月宝宝最好的食物，除了一些早产儿和某些疾病的孩子需要特殊功能的婴儿配方奶粉以外（遵医嘱），正常的6个月以内的宝宝，吃妈妈（营养均衡的妈妈，不偏食，不挑食，不极端膳食）的奶，最好。
但由于各种情况，比如要上班产假少，母亲有一些疾病不适合哺乳，还有最开始奶水不足，但没有尽力让宝宝反复吮吸下奶，过早放弃了母乳而改喂配方奶，还有误区怕哺乳身材走样了（其实母乳喂养会动员自身脂肪，利于瘦身）。
最奇葩的是家人说母乳“稀”没有营养，直接就喂婴儿配方奶的。有的国外品牌奶粉添加麦芽糊精，这不是母乳的成分，属于“开倒车”，就为了增稠母乳，并且防止奶粉结块。上海市奶业行业协会副秘书长顾佳升指出：“在奶粉中添加适量麦芽糊精可以防止奶粉结块，国内外很多企业都这么做。但如果在婴幼儿奶粉中过量添加低营养的麦芽糊精，将会造成婴幼儿营养不良，危害健康。”
美国儿童科学年报研究表明，婴幼儿过量摄入香精/香料、蔗糖、麦芽糊精，会造成偏食、蛀牙和抑制消化吸收，影响身体健康和发育。麦芽糊精是一种廉价的碳水化合物，它只是一种降低成本的原料，会抑制婴幼儿的消化吸收。
对此，澳优乳业执行董事兼行政总裁陈远荣表示：“不往奶粉中添加麦芽糊精对企业来说不存在技术障碍，只存在成本门槛。比如澳洲的乳品标准管理非常严格，按照澳大利亚食品法典委员会(CODEX)制订的《婴儿配方规范标准》及国际相关食品标准规定，澳优奶粉均没有添加母乳成分中不含有的香精/香料、蔗糖、麦芽糊精。奶源来自澳大利亚的澳优奶粉只添加母乳中含有的营养成分，不添加麦芽糊精、香精/香料、蔗糖和防腐剂等不利于婴幼儿健康成长的物质。”
而美国的雅培婴儿一段奶粉，有的添加了麦芽糊精，有的没有添加。
在选择配方奶粉时，不要选用含麦芽糊精的婴儿配方奶粉。
母乳每天的成分都会随着婴儿的状态而改变，是根据宝宝的需要而分泌的，而配方奶成分在每个段位是不变的，一直在模拟母乳，但一致在模仿，从未超越母乳。中国只有28%的母乳喂养率，我们中国居民膳食指南建议要达到80%的母乳喂养率，至少到6个月。世卫组织WHO建议6个月开始添加辅食，同时继续母乳到两岁，甚至更长时间。但由于有的妈妈无奈的选择了配方奶粉，或者混合喂养，就发现母乳不容易"上火"，每天有几次排便，而喝奶粉容易"上火"，大便干燥，有时候一天都不排便。
而某些海外代购奶粉借机宣传某某进口奶粉不"上火"，或者加什么"奶粉伴侣"不上火。这些都源于"上火"这个词。其实归根结底正宗的中医也没这个说法，而是民间把一些人们不知道不会解释的现象用这个模糊的词"上火"给统称了，“上火”是近几十年的民间俗称。大人一般长包、口腔溃疡、痔疮便秘等都说上火，是由于维生素等营养素缺乏，失调，休息不足，心情郁闷压力大还有一些病毒等原因，每个人都不一样。
而婴儿喝母乳或配方奶粉，基本排除了维生素不足，除非母亲营养特别不均衡，如只吃肉不吃蔬菜水果，而是消化水平的一些问题。因为母乳的三大主要产能营养素受膳食影响不大，就算你喝一天开水，什么都不吃，母乳的碳水化合物，脂肪，蛋白质比例喝含量喝你大鱼大肉差不多。只是水溶性维生素，矿物质有些变化，如果食物不足，那么乳汁含量也不足，比如不吃蔬菜水果全谷物，那母乳的VC和B族维生素都不足。
有的母亲吃了某些食物，如某些蛋白质水解的多肽或者中草药，食品添加剂等，别的过敏源通过乳汁进入婴儿胃肠道引发过敏反应，或者婴儿对配方奶粉出现过敏反应，会有湿疹，或者消化道问题。医院根据不同的情况更换深度水解蛋白质为氨基酸和多肽的奶粉，或者完全的氨基酸奶粉，或者调整母亲膳食，降低过敏反应。
有些婴儿奶粉没有用OPO脂肪颗粒这种专利技术，而是POP结构，形成过多的脂肪钙皂引发大便干燥。换OPO奶粉即可，OPO结构的奶粉在国外和国内都不是强制性执行，所以有的海外奶粉代购会强调进口某些奶粉不上火，不会大便干燥，实际是就是这个OPO技术，国内也有不少奶粉厂有OPO婴儿配方奶粉。
国内的这款婴儿配方奶粉，配料不含麦芽糊精，OPO脂肪粒专利技术，乳清蛋白喝酪蛋白比例大于六比四。改善大便干燥的情况。
还有家长把奶粉弄得比较浓，搁水少，孩子也大便干燥。或者乳清蛋白和酪蛋白比例小于6比4，尤其是有的代购国外奶粉，乳清蛋白比例还不到一半，酪蛋白这种大分子多，容易大便干燥。国内的婴儿配方奶粉标准是很高的，甚至超越了国际标准，对于乳清蛋白和酪蛋白的比例，国内要求大于6：4，而国外没有强制标准。牛奶的乳清蛋白低，酪蛋白高，乳清蛋白：酪蛋白是2：8,一般人乳中的乳清蛋白和酪蛋白的比例和牛奶相反，为6:4。为了使婴儿奶粉（0~6个月婴儿适用）接近母乳，从而成为合格的母乳替代品，国家标准GB-中规定乳清蛋白在蛋白质中的占比必须达到60%以上。从这个意义上说，国产奶粉很有保障。这是中国农垦乳业联盟成员，标准超越国标，达到国际欧美标准。
国外没有这些上火的概念，母亲都是通过医生查清原因，解决问题。国内没有"循证医学营养学"这个概念，遇到不明白的，归为上火这个并不存在的词，会被很多商家利于这种心理，骗钱。搞明白所谓模糊概念的"上火"宝宝不拉屎是怎么引起的，就好解决。而不是听商家促销员讲的。选择OPO结构油脂的和乳清蛋白比酪蛋白大于6：4的婴儿配方奶粉，同时调整母亲膳食，就能解决宝宝大便干燥问题。
与咱们成年人相比，婴幼儿的肠胃处于发育阶段，消化吸收等功能尚未健全，自身调节能力也比较弱，因而，吐奶、腹泻，食欲不振，是许多为人父母者都曾遭遇过的梦魇。那么，什么样的食物才最适合他们呢？实际上，对婴幼儿最合适的食物，自然还是母乳。
因此如果有条件，还是母乳喂养最好。如果要选择非母乳喂养，市面上合格的婴幼儿配方奶粉的营养成分都是足以保证宝宝的健康成长的。不过话说回来，就像是市面上手机的功能都差不多，但是普通手机和高端智能手机还是有区别一样，不同的奶粉之间还是有些细微差别的。
婴幼儿配方奶粉从诞生到现在，经历了很多的技术和营养成分革新。比较典型的，比如调整酪蛋白和乳清蛋白的比例，添加DHA等多不饱和脂肪酸改善脂肪酸组成等等。到了今日，这些都已经成了常规配置了，就好比十几年前你还可以拿着像素点清晰可见的彩屏手机满大街得瑟，如今怕是没人再特地强调自己的手机是彩屏了。
婴幼儿配方奶粉行业也和手机行业一样，科学家们通过不断地努力发展，让如今的配方奶粉更好地接近母乳，在更精细的方面下工夫，OPO结构脂则算得上其中的重要一步。OPO结构脂是什么呢？原来，由于母乳中的棕榈酸含量很高，占了总脂肪含量的1/4。人为添加的游离的棕榈酸容易与钙离子发生皂化反应，形成难以吸收的钙皂。
而母乳中的棕榈酸会和甘油形成容易被人体吸收的单甘油酯，就不会形成钙皂了。为了能更好地完善脂肪组成和结构，人们就人为地对棕榈油中的甘油三酯的结构进行了调整，使之像母乳中的那样，让一部分棕榈酸连在2号位上，油酸连在1号和3号位上，从而形成了“1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”，自此改善了消化吸收问题。由于油酸（Oleicacid）的英文首字母是O，棕榈酸（Palmiticacid）的英文首字母是P，这种调整了结构的油脂也因此被称为OPO结构脂。又由于2号位也被称为beta位，也有商家把这种棕榈酸位于甘油三酯beta位（2号位）的油脂称为Beta植物油。这些称呼只是营销上为了区别于竞争品牌的产品，好让自家产品看起来更与众不同，实际上指的都是同一种东西，也就是1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯。
看到这儿您可能有点晕，简单来说就是：母乳中棕榈酸含量高，配方奶以此为蓝本也添加了棕榈酸，可惜的是人为添加的棕榈酸的存在形式毕竟与母乳中的不同，它容易形成难以消化的钙皂，甚至影响其它营养素的吸收。于是科学家们将配方奶中棕榈酸的酯化位点调整成了接近母乳的分子结构，也就是OPO。那么OPO结构脂有什么好处呢？OPO结构脂属于比较新的一种添加成分，能够更好地模拟母乳。目前有一些研究发现，添加了OPO结构脂的幼儿配方奶，能够避免形成钙皂，同时帮助脂肪吸收，帮助能量供给，从而促进棕榈酸和钙质的吸收，并且对于帮助提升宝宝骨骼中矿物质含量，效果也是不错的。
还有些研究发现它可以提升肠道双歧杆菌数量，有助于提高宝宝的免疫力。目前中国允许在婴幼儿配方奶中添加OPO结构脂，每千克奶粉可以添加32-96克结构脂。如何才能知道奶粉中有没有这种成分呢？对于普通消费者来说，虽然很难直接计算奶粉中结构脂占棕榈酸总量的比例，但是通过看配料表和营养成分表还是可以略窥一斑的。如果配料表里面有全脂牛奶或者使用了稀奶油，其中40%的棕榈酸也是天然存在于2号位。如果配料表使用的是脱脂奶和植物油，那就看配料表里面有没有“1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”，如果有的话，那就是额外添加了。然后就可以通过看营养成分表里面每一百克奶粉中“1,3二油酸-2-棕榈酸甘油三酯”的含量了，自然是在国标规定的范围内含量越多相对越好一些。如果上面说的这些都没有，不管卖家再怎么吹都不要信。
关于宝宝的消化问题，腹泻或者大便干燥，一直都是家长所烦恼的，与其“乱投医”，听信偏方和奶粉代购，不如好好了解一下科学相关依据，关于OPO奶粉，大家也可以根据自己宝宝的实际情况进行选择。
添加结构脂“OPO”是近一个多世纪以来配方奶粉的最新进展之一。营养学专家认为，结构脂“OPO”是从分子机构还原自然，在奶粉中加入适量的营养素，特别是加入结构脂“OPO”，能通过人体亲和的科技手段将奶粉还原于自然，更好地顺应宝宝自然的营养需求，更好地支持宝宝的健康成长。提取高质量OPO的条件很严苛，包括模拟人体温度及PH值等要求；生物酶降解的提取技术也异常复杂，只有业内的少数精英品牌可实现。“专利”便成为这些品牌捍卫技术研究成果，和帮助消费者甄别OPO奶粉品质的重要依据。
还是那句话，奶是妈妈的好，婴儿配方奶粉始终无法超越母乳，是无奈的选择。但这个选择权在妈妈手里。
这是我的月子餐，获得首届月子餐大赛一等奖，供大家参考，妈妈膳食均衡，宝宝便便舒畅。
生命早期天营养是一生的基础。
挑选婴儿奶粉不要迷信搭配，要看配料表，成分表。
李捷
